Gratin dauphinois de maman

• Pommes de terre
• 1L de lait
• Ail
• crème fraîche épaisse
• gruyère râpé
• 1 œuf
  
• muscade

1) Couper les pommes de terre en fines rondelles et les faire bouillir dans le lait.

2) Frotter le plat à gratin avec une gousse d'ail.

3) Quand les p. de terre sont au 3/4 cuites, les mettre dans le plat.

4) Récupérez le lait et le mettre dans un bol avec env. 4 c.s de crème, l'œuf battu, sel, poivre, muscade et 1 autre gousse d'ail hachée.

5) Versez cette préparation sur les p.de terre et parsemez de gruyère.

Au four.