dimanche 26 avril 2009

La salade betteraves/ fêta de Walid

  • 2 ou 3 betteraves cuites
  • 1 échalote
  • fêta
  • menthe fraîche
  • vinaigre de framboise
  • huile d'olive
Tout couper et mélanger.

1 commentaire:

  1. Je précise que cette salade a été conçue pour éviter de manger des tomates insipides en hiver, en les remplaçant par de la betterave.

    N'oubliez pas de ciseler la menthe avant de mélanger, pour qu'elle parfume mieux la salade.

    L'échalote finement émincée peut être remplacée par de l'oignon rouge, coupé un peu plus grossièrement.

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