Poulet rôti à la sénégalaise (le fameux poulet de chez Jiji)

• 1 poulet
• 1 kg de pommes de terre
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• moutarde
• vinaigre de vin rouge

1) Faire revenir le poulet dans l'huile

2) Quand c'est doré, retirez le poulet, et mettre à la place les oignons émincés et l'ail haché jusqu'à ce que les oignons dorent un peu.

3) Rajouter le poulet avec un peu de moutarde, de vinaigre et un peu d'eau chaude.

4) Couper les patates (comme dis Jiji) en carrés et les faire frire.

5) Rajouter les pommes de terre dans le poulet et laisser cuire.