Tajine aux pruneaux

• poulet (cuisses ou blanc)
• 1/2 c.c cannelle
• safran
• 2 ou 3 oignons
• pruneaux
• miel

1) Faire revenir les oignons avec un peu de beurre. Quand ils sont translucides, mettre le poulet avec un peu de safran et la cannelle. Et sel et poivre bien sûr.

2) Puis rajouter de l'eau et couvrir.

3) Quand le poulet est cuit, rajouter les pruneaux et laisser réduire. 5 min avant la fin de cuisson mettre 1 c.s de miel.

Servez seul ou avec de la semoule.